Sushi Train jatetxeak aspalditik japoniar sukaldaritza-kulturaren zati ikoniko bat dira.Orain, soja saltsa komunaren botilak miazkatzen dituzten eta uhal garraiatzaileetan platerekin jolasten ari direnen bideoek kritikariak Covid-kontzientzia duen munduan dituzten aurreikuspenak zalantzan jartzera bultzatzen ari dira.
Joan den astean, Sushiro sushi kate ezagunak hartutako bideoa biral bihurtu zen, eta gizon-janari bat hatza miazkatzen eta janaria ukitzen zuen karruseletik ateratzen zenean.Gizona ere ongarri botila eta edalontzia miazkatzen ikusi zuten, eta horiek berriro pila gainean jarri zituen.
Txantxak kritika ugari sortu ditu Japonian, non jokabidea gero eta ohikoagoa den eta sarean "#sushitero" edo "#sushiterrorism" izenez ezagutzen dena.
Joera horrek inbertitzaileak kezkatu ditu.Sushiro Food & Life Companies Co Ltd jabearen akzioak %4,8 jaitsi ziren asteartean, bideoa biral bihurtu ostean.
Enpresak serio hartzen du gertaera hau.Joan den asteazkenean kaleratutako oharrean, Food & Life Companies konpainiak esan zuen poliziaren txostena aurkeztu zuela bezeroak galera bat izan zuelakoan.Konpainiak ere barkamena jaso zuela esan zuen eta jatetxeko langileei agindu zien desinfektatutako bezero guztiei bereziki desinfektatutako tresnak edo ongarri ontziak emateko.
Sushiro ez da arazo honi aurre egiten dion enpresa bakarra.Beste bi sushi garraiatzaile nagusien kateek, Kura Sushi eta Hamazushi, CNNri esan zioten antzeko etenaldiei aurre egiten ziela.
Azken asteotan, Kura Sushi-k poliziari ere deitu dio bezeroek janaria eskuz jaso eta berriro uhal garraiatzaile batean jartzen duten beste bideo baten ondorioz, besteek jateko.Irudiak duela lau urte ateratakoak dirudi, baina duela gutxi berritu dira, bozeramaile batek esan duenez.
Hamazushik beste gertakari bat jakinarazi zion poliziari joan den astean.Sareak esan zuen Twitter-en biral bihurtu zen bideo bat aurkitu zuela sushian zipriztindutako wasabi-a ateratzen ari zela erakusten zuena.Konpainiak ohar batean esan zuen "gure konpainiaren politikatik alde nabarmena dela eta onartezina" dela.
"Uste dut sushi teroko istilu hauek dendak bezeroei arreta jartzen dieten langile gutxiago zeudelako gertatu direla", esan dio CNNri Nobuo Yonekawak, Tokioko sushi jatetxeen kritika 20 urte baino gehiago daramana.Gaineratu du jatetxeek duela gutxi langileak murriztu dituztela gorako beste kostuei aurre egiteko.
Yonegawa-k adierazi du zozketaren unea bereziki garrantzitsua dela, batez ere Japoniako kontsumitzaileak higienearekiko kontzientzia handiagoa hartu baitute Covid-19 agerraldiaren ondorioz.
Japonia munduko lekurik garbienetako bat bezala ezagutzen da, eta pandemia baino lehen ere, jendeak aldizka maskarak janzten zituen gaixotasunak ez zabaltzeko.
Herrialdeak Covid-19 infekzioen olatu errekorra jasaten ari da, eta urtarrilaren hasieran 247,000 kasuen kopurua baino gutxiagora iritsi zen, Japoniako NHK kate publikoak jakinarazi duenez.
"COVID-19 pandemian, sushi-kateek beren osasun- eta elikadura-segurtasun-arauak berrikusi behar dituzte garapen horien arabera", esan zuen."Sare hauek aurrera egin beharko dute eta bezeroei konfiantza berreskuratzeko irtenbidea erakutsi beharko diete".
Enpresek kezkatzeko arrazoi onak dituzte.Daiki Kobayashi-k, Nomura Securities japoniar txikizkako analistak, joera horrek sushi jatetxeetako salmentak sei hilabetez luzatu ditzakeela aurreikusten du.
Joan den astean bezeroei egindako ohar batean, Hamazushi, Kura Sushi eta Sushiroren bideoek "salmentetan eta trafikoan eragina izan dezaketela" esan zuen.
"Japoniar kontsumitzaileak elikagaien segurtasuneko gertakariei buruz zein hautakorra diren ikusita, salmenten eragin negatiboak sei hilabete edo gehiago iraun dezakeela uste dugu", gaineratu du.
Japoniak dagoeneko jorratu du gai hau.Kobayashi-k esan duenez, sushi jatetxeetan txantxetan eta bandalismoen maiz salatu izanak katearen salmentak eta asistentzia "kaltetu" zituen 2013an.
Orain bideo berriek eztabaida berri bat piztu dute sarean.Japoniako sare sozialen erabiltzaile batzuek uhal garraiatzaileen sushi jatetxeen eginkizuna zalantzan jarri dute azken asteetan, kontsumitzaileek garbitasunari arreta handiagoa eskatzen diotelako.
"Gero eta jende gehiagok birusa sare sozialetan zabaldu nahi duen aroan eta koronavirusak jendea higienearekiko sentiberago bihurtu duen honetan, jendeak sushi jatetxe bat zinta garraiatzailean bezala jokatuko duela uste duen negozio eredua ezin da gehiago. izan bideragarria», idatzi zuen Twitterreko erabiltzaile batek."Triste".
Beste erabiltzaile batek jantokiko operadoreek jasaten duten arazoa alderatu du, eta iradoki du iruzurrek zerbitzu publikoen arazo orokorrak "agerian" zituela.
Ostiralean, Sushirok erabat utzi zion agindu gabeko janaria zinta garraiatzaileei emateari, jendeak besteen janaria ukituko ez zuelakoan.
Food & Life Companies bozeramaile batek CNNri esan dionez, bezeroei beren platerak nahi bezala hartzen utzi beharrean, konpainiak sushien argazkiak jartzen ari da plater hutsetan uhal garraiatzaileetan jendeari eska dezaketena erakusteko.
Sushirok ere panel akrilikoak izango ditu uhal garraiatzailearen eta jantokiko eserlekuen artean, janaria igarotzen dutenekin kontaktua mugatzeko, konpainiak esan duenez.
Kura Sushi beste bide batetik doa.Konpainiako bozeramaile batek aste honetan CNNri esan dio teknologia hori erabiltzen saiatuko dela gaizkileak harrapatzeko.
2019az geroztik, kateak bere uhal garraiatzaileak adimen artifiziala erabiltzen duten kameraz hornitu ditu sushi bezeroek zer aukeratzen duten eta mahaian zenbat plater kontsumitzen diren buruzko datuak biltzeko, esan zuen.
"Oraingoan, gure AI kamerak zabaldu nahi ditugu bezeroek jaso duten sushia eskuak plateretan jartzen duten ikusteko", gehitu du bozeramaileak.
"Ziur gaude gure sistemak berritu ditzakegula portaera horri aurre egiteko".
Baloreen kotizazioei buruzko datu gehienak BATSek ematen ditu.AEBetako merkatu-indizeak denbora errealean bistaratzen dira, S&P 500-a izan ezik, bi minuturo eguneratzen dena.Ordu guztiak AEBetako Ekialdeko orduan daude.Factset: FactSet Research Systems Inc. Eskubide guztiak erreserbatuta.Chicago Mercantile: merkatuko datu batzuk Chicago Mercantile Exchange Inc. eta bere lizentziadunen jabetzakoak dira.Eskubide guztiak erreserbatuak.Dow Jones: Dow Jones Markaren Indizea DJI Opco-k, S&P Dow Jones Indices LLC-ren filiala, jabea, kalkulatu, banatu eta saltzen du, eta S&P Opco, LLC eta CNN-k erabiltzeko lizentzia du.Standard & Poor's eta S&P Standard & Poor's Financial Services LLCren marka erregistratuak dira eta Dow Jones Dow Jones Trademark Holdings LLCren marka erregistratua da.Dow Jones Marken Indizeen eduki guztiak S&P Dow Jones Indices LLCren eta/edo bere filialen jabetza dira.IndexArb.com-ek emandako arrazoizko balioa.Merkatuko jaiegunak eta ordutegia Copp Clark Limited-ek eskaintzen ditu.
© 2023 CNN.Warner Bros aurkikuntza.Eskubide guztiak erreserbatuak.CNN Sans™ eta © 2016 CNN Sans.