Uhal garraiatzaileak, uhal garraiatzaileak izenez ere ezagunak, oso erabiliak dira gaur egungo elikagaien industrian.Uhal garraiatzailea prozesuaren eskakizunen arabera hauta daiteke, hala nola, etengabeko funtzionamendu arrunta, erritmo etengabeko funtzionamendua, abiadura aldakorreko eragiketa eta beste kontrol metodo batzuk;uhal garraiatzailea tokiko baldintzen arabera ere hautatu behar da.Uhal-garraiatzaileak hainbat industriatan trantsizio-eginkizuna betetzen duenez, uhal-garraiatzailearen ekipamendu osagarri garrantzitsuena ere bada.Hori dela eta, uhal garraiatzailea behar bezala nola hautatu ere funtsezkoa da ekoizpen-enpresarentzat.
Uhal garraiatzailea aukeratzen dugunean, lehenik eta behin faktore asko zehaztu behar ditugu, hala nola, uhal garraiatzailearen materiala, banda-zabaleraren parametro teknikoak, etab. aplikatzen den industriaren arabera.Esate baterako, gomazko gerrikoa egokia da 15 eta 40 gradu arteko lan-ingurunearen tenperaturarako, eta materialaren tenperatura ez da 50 gradutik gorakoa.Plastikozko gerrikoek olio, azido eta alkaliekiko erresistenteak izatearen abantailak dituzte, baina klimara moldagarritasun eskasa dute, eta erraz irristatu eta zahartzen dira.Bigarrenik, uhal garraiatzailearen uhalaren abiadura behar bezala hautatu behar dugu.Zinta garraiatzaile horizontal luze batean, uhalaren abiadura handiagoa hobetsi behar da;zenbat eta handiagoa izan garraiatzailearen inklinazioa, orduan eta laburragoa izango da fuselajearen garraio-distantzia, orduan eta txikiagoa izango da garraiatzailearen abiadura.