Red Robinek hanburgesa plantxan erreak prestatzen hasiko da janaria hobetzeko eta bezeroei esperientzia hobea eskaintzeko, GJ Hart zuzendari nagusiak astelehenean esan zuenez.
Hobekuntza bost puntuko berreskuratze plan baten parte da, eta Hartek Orlando-n (Florida) egindako ICR inbertitzaileen biltzarrean egindako aurkezpen batean zehaztu zuen.
Hanburgesa hobea eskaintzeaz gain, Red Robinek operadoreei erabaki hobeak hartzeko eta kostuak murrizteko, bezeroen konpromisoa handitzeko eta finantzak indartzeko aukera emango die.
511 apartamentu-kateak esan zuen bere 35 propietate saltzea eta inbertitzaileei alokatzea aztertzen ari dela zorrak kitatzen, kapital-inbertsioak finantzatzen eta akzioak erosten laguntzeko.
North Star sarearen hiru urteko planak azken bost urteotako gastu murrizketen ondorioei aurre egitea du helburu. Horien artean, jatetxeetako zerbitzariak eta sukaldeko arduradunak kentzea eta urrutiko prestakuntza zentroak ixtea daude. Neurri hauek jatetxeetako langileak esperientziarik gabe eta gehiegi lan eginez utzi zituzten, eta ondorioz, diru-sarreren jaitsiera bat izan zen, Red Robinek oraindik guztiz berreskuratu ez duena.
Baina Hartek, uztailean zuzendari nagusi izendatu zutenak, uste du Red Robinen oinarria, kalitate handiko eta bezeroengan zentratutako marka gisa, bere horretan jarraitzen duela.
«Marka honen funtsezko gauza indartsu batzuk daude, eta bizia eman diezaiekegu berriro», esan zuen. «Lan asko dago egiteko hemen».
Horietako bat hanburgesak dira. Red Robinek bere menu berezia eguneratzeko asmoa du, egungo garraiatzaile bidezko sukaldaritza sistema parrilla lauekin ordezkatuz. Harten arabera, horrek hanburgesen kalitatea eta itxura hobetuko ditu, baita sukaldeko abiadura ere, eta beste menu aukera batzuk zabalduko ditu.
Jatetxeen funtzionamendua aldatzeko ahaleginean, Red Robin eragiketetan zentratutako enpresa bihurtuko da. Operadoreek enpresaren erabakietan hitz gehiago izango dute eta jatetxeak nola kudeatzen dituzten kontrol handiagoa izango dute. Harten arabera, enpresaren bilera guztietara joango dira "zintzoak izaten jarraitzeko".
Behetik gorako ikuspegia justifikatzeko, Hartek adierazi du gaur egungo sare-operadore onenak enpresak azken bost urteetan sartu dituen aldaketa kaltegarriei aurre egiten ari direla. Bere ustez, horrek frogatzen du tokiko autonomia handiagoa ona dela negozioentzat.
Konpainiak esan zuen Polarisek bere EBITDA marjina doitua (interesak, zergak, amortizazioa eta amortizazioa ordaindu aurretiko irabaziak) bikoizteko ahalmena duela.
Red Robinen denda bereko salmentak % 2,5 igo ziren aurreko urtearekin alderatuta, abenduaren 25ean amaitutako laugarren hiruhilekoan. % 40ko igoera, edo 2,8 milioi dolar, opari-txartelen gainerako funtsetatik etorri zen.
Bazkideek gure kazetaritza posible egiten laguntzen dute. Egin zaitez Restaurant Business bazkide gaur eta gozatu abantaila esklusiboekin, gure eduki guztietarako sarbide mugagabea barne. Sinatu hemen.
Lortu gaur bertan behar duzun jatetxeen industriari buruzko informazioa. Eman izena Restaurant Business-en testu-mezuak jasotzeko, zure markarentzat garrantzitsuak diren albiste eta ideiekin.
Winsight B2B informazio zerbitzuen enpresa liderra da, elikagai eta edarien industrian espezializatua, komunikabideen, ekitaldien eta datuen bidez merkataritzarako kanal guztietan (dendak, elikagaien txikizkako salmenta, jatetxeak eta ostalaritza ez-komertziala), kontsumitzaileek janaria eta edariak erosten dituzten tokietan. Leader-ek merkatu-analisia eta analisi produktuak, aholkularitza zerbitzuak eta azokak eskaintzen ditu.