Hainbat urtez erabateko birdiseinuaren ondoren, SouthSide Works-ek maizterrak erakarri ditu urrunetik: Columbuseko Jeni's Splendid Ice Creams-ek herrialdeko izozki onenetako batzuk saltzen ditu, eta Osakako Kura sushi taberna birakariak sushi zinta-garraiatzaileak zerbitzatzen ditu.
«Gonbidatuek gure bi solairuko garraiatzaile sistema, ura banatzeko robotak, sushi jateagatiko sariak eta gehiagoz gozatu ahal izango dute», dio Lauren Murakamik, Kura-ko PR eta sare sozialetako zuzendariak.
Muntaketa-katearen metodoa oso egokia da sushi metodikoki egiteko, eta urte askotan kontzeptu bideragarria izan da Japonian eta beste leku batzuetan.
Jeni's-ek azkenean bere lehen Pittsburgh-eko lokala ireki zuen Bakery Square-n aurten, eta South Side-koa bigarrena izango da.
Moda bihurtu aurretik, Jeni's-ek izozkiak egiten zituen zapore ezohiko eta bereziekin, bainila eta menta txokolateaz harago begiratu nahi zutenentzat. Gaur egungo zaporeen artean daude sandia toffee, urrezko nektarra ("karamelu txip zaporea du udako eguzkitan"), gelatina hautsdun donuta, bagel eta High Five txokolate barra. Hala ere, usainak etengabe etorri eta joaten dira, beraz, beti dago zerbait berria aurkitzeko.
Kura's biraka dabilen sushi taberna eta Jeni's Splendid Ice Creams 2023an irekitzea espero da txarteldegian (lehen SouthSide Works Cinema zena). SouthSide Works-en jabea den SomeraRoad-ek eta garapen-bazkide HOK-ek antzokia A mailako bulego-eraikin bihurtuko dute 2021ean.
SouthSide Works-era datozen beste proiektuen artean, Levity Brewing-ekin batera txakurrentzako parke berri bat dago, dagoeneko zabalik dagoena, eta herriko plazan laster irekiko diren hainbat jatetxe modular. Pins Mechanical (taberna/pinball/joko kontzeptua) datorren hilean irekitzea aurreikusita dago. The Speckled Egg eta Commonplace Coffee beren kontzeptu bateratua eguneratzen ari dira, eta 2023 hasieran irekitzea aurreikusita dago.
Monongahela ibaiari begira dagoen 247 unitateko garapen bat den Parkek ere duela gutxi hasi ditu SouthSide Works lanak.
Michael Machoski idazle eta kazetaria da, 18 urteko esperientziarekin garapenari buruzko albisteetatik, janaritik eta filmetatik hasi eta arte, bidaia, liburu eta musikaraino denetari buruz idazten. Greenfielden bizi da bere emazte Shaunarekin eta 10 urteko semearekin.