Elikagaiak ontziratzeko makina bat aukeratzea prozesu konplexua izan daiteke, hainbat faktoreren araberakoa, hala nola ontziratu nahi duzun janari mota, behar duzun ekoizpen bolumena, behar duzun automatizazio maila eta zure aurrekontua. Hona hemen kontuan hartu beharreko gauza garrantzitsu batzuk
zure beharretarako elikagaiak ontziratzeko makina egokia aukeratzen lagun zaitzakeena:

Janari mota: Janari mota desberdinek ontziratzeko baldintza desberdinak dituzte. Adibidez, produktu freskoek produktu lehorrek, janari izoztuek edo produktu likidoek baino ontziratze desberdina behar dute.
Kontuan hartu ontziratu nahi duzun janari mota eta ziurtatu aukeratzen duzun makina egokia dela horretarako.

Ekoizpen-bolumena: Ontziratu behar duzun janari-bolumenak zehaztuko du behar duzun ontziratzeko makina mota. Ekoizpen-bolumen txikietarako, eskuzko edo erdiautomatiko makina bat erabil daiteke.
egokia izan daiteke, bolumen handiko ekoizpenak makina guztiz automatikoa behar duen bitartean.

Automatizazio maila: Behar duzun automatizazio maila zure ontziratze beharren konplexutasunaren eta zure eragiketaren tamainaren araberakoa izango da. Makina automatizatuek kopuru handiagoak kudeatu ditzakete.
ekoizpen-bolumenak eta eskuzko lan gutxiago behar dute.

Ontziratzeko materialak: Ontziratzeko material ezberdinek zigilatzeko eta manipulatzeko eskakizun desberdinak dituzte. Ziurtatu aukeratzen duzun makina erabiliko dituzun materialetarako egokia dela.
erabili izan.

Aurrekontua: Ontziratzeko makina baten kostua kontuan hartu beharreko gauza garrantzitsua da. Zehaztu zure aurrekontua eta aukeratu behar dituzun ezaugarriak eta funtzionalitateak eskaintzen dituen makina bat.
aurrekontua.

Zerbitzua eta laguntza: Kontuan hartu aukeratzen duzun makinarentzako zerbitzuaren eta laguntzaren erabilgarritasuna. Bilatu salmenta osteko laguntza fidagarria eskaintzen duen hornitzaile entzutetsu bat, hala nola
prestakuntza, mantentze-lanak eta laguntza teknikoa bezala.

Faktore hauek kontuan hartuta, zure behar espezifikoak betetzen dituen eta zure elikagaien ontziratze eraginkorra, segurua eta kostu-eraginkorra bermatzen duen elikagaiak ontziratzeko makina bat aukeratu dezakezu.
Elikagaiak ontziratzeko fabrika bat elikagai produktuetarako hainbat ontziratze material mota ekoizten dituen fabrikazio instalazio bat da. Ontziratze materialen artean plastikozko, beirazko, metalezko eta paperezko produktuak egon daitezke. Fabrikak elikagai mota askotarako ontziak ekoiz ditzake.
produktuak, besteak beste, pintxoak, edariak, janari izoztuak eta produktu freskoak.

Elikagaien ontziak ekoizteko prozesuak hainbat etapa ditu, besteak beste, ontziak diseinatzea, materialen hornidura, ekoizpenerako moldeak edo tresnak sortzea eta, azkenik, ontziak berak fabrikatzea. Ekoizpen prozesuak hainbat etapa izan ditzake barne.
metodoak, hala nola injekzio bidezko moldeoa, putz bidezko moldeoa eta termoformatua.

Elikagaiak ontziratzen dituzten lantegiek elikagaien segurtasun araudiak eta jarraibideak bete behar dituzte, ontziratzeko materialak kontsumitzaileentzat seguruak izan behar baitira eta ez baitute kutsatu behar dituzten elikagaiak. Horrek kalitate kontrol neurri zorrotzak eskatzen ditu,
ontziratzeko materialak produktu kimiko, bakterio edo bestelako kutsatzaile kaltegarririk gabe daude.

Oro har, elikagaiak ontziratzen dituzten lantegiek funtsezko zeregina dute elikagaiak modu seguruan ontziratu eta kontsumitzaileei entregatzen zaizkiela ziurtatzeko.